旅行社產業報導

記者王郁淳／台北報導



台北市建成圓環在4/9重新開張，歷經波折、熄燈將近1年的台北圓環，這次希望以融合傳統跟現代的新定位重新出發，台北圓環執行長張殿文強調「和以前完全不一樣！」，希望除了能夠延續老圓環的美好記憶，還可以和周遭的環境，例如寧夏夜市作為互補。

台北建成圓環是台北市民最重要的生活記憶之一，2002年在馬英九市長任內委由李祖原建築師事務所設計，耗資兩億新建「建成圓環美食館」重新開幕，但因設計不良等因素在一片罵聲中草草收場。2008年重新規劃並更名為「台北圓環」於2009年重新開幕，但又因為承租公司以流水席的經營方式不獲市民青睞，加之租金爭議步上法院，再次於2011年5月1日熄燈歇業。

最近台北圓環再度重新大翻修，改變定位不只鎖定老客人，還針對大稻埕的單車族，結合有機跟在地生活的規劃，希望可以重新打響名號。新的台北圓環一樓大走有機休閒風格，包括有機豆漿、天然水果冰淇淋、頗獲單車族喜愛的「蛙咖啡」，希望可以獲得龐大的大稻埕單車族的青睞；二樓餐廳則走國宴風，以?酒家菜?目標族群為商務客和陸客；三樓則引進茶館輕食店，鎖定當地消費者。

張殿文表示，為延續圓環傳統的美食記憶，餐廳將提供台灣各地料理，如宜蘭三星蔥包，也有創意菜色，像是「台式西班牙海鮮飯」，另外還有許多代表台北老記憶的文物史料在此展出，陸客來圓環用餐，不只可以體驗在地美食，還可以感受老台北的文化。這兩星期已經邀請許多地方人士和市府官員試菜，2樓餐廳和1樓特色商店都在9日開幕。

文章來源： NOWnews